Je cherche toujours des recettes de légumes cuisinés pour poursuivre mon régime IG bas. Sur le site Papilles et Pupilles, j’ai été séduite par la simplicité de ce gratin aux poireaux et au chorizo. Quel régal! Comme j’ai augmenté les proportions, la recette sera moins IG bas que prévu. À vous de remplacer la crème fraîche par une crème végétale et de réduire le chorizo de moitié.
Cela faisait bien longtemps que je n’avais plus fait de pain en cocotte. Quel plaisir de pouvoir allier plaisir, saveur et santé! Et c’est un enchantement car tout l’appartement embaume le bon pain. Ce retour aux sources a été rendu possible grâce à un site que j’ai visité : Cuisiner IG bas. Il est fort probable que ce ne sera pas la seule recette que je testerai.
Albane préconise deux farines intégrales. Comme je n’avais que des semi-complètes, j’ai quand même testé et le résultat, – même si mon pain a nettement moins belle allure que le sien – m’a satisfaite.
Toujours à la recherche d’une petite douceur à la fin du repas sans culpabiliser, j’ai enfin trouvé un gâteau vraiment savoureux qui m’a totalement conquise sur le site Megalow Food. Je pense que je testerai d’autres recettes qui ont l’air alléchante.
J’ai très légèrement modifié la recette car j’ai utilisé de la poudre d’amandes et de noisettes à hauteur des 50 g requis.
Toujours à la recherche de recettes IG bas, j’ai découvert un site dédié à cette cuisine dont le nom est évocateur : adopte la cuisine IG bas.
Comme je n’avais pas tous les ingrédients, comme la crème d’épeautre, je l’ai adaptée, comme d’habitude. Même avec ces changements, je me suis régalée! J’ai accompagné le saumon de la poêlée provençale de Picard.
C’est décidé, je me mets au régime ! Si si !
Pour ne pas faire trop de bêtises, je suis les préceptes du Dr Réginald Allouche pour perdre quelques kilos en une quinzaine de jours.
En faisant quelques recherches, j’ai découvert la cuisine IG bas. C’est un concept vraiment intéressant qui peut vraiment m’aider à ajouter une petite note sucrée à la fin de mes repas qui me manque juste après deux jours de « régime ». Me voilà accro au sucre! Et soyons clairs, un yaourt ou un fruit n’est pas du tout un dessert pour moi!
Le site Les Ptits grains de Lisette m’offre une première recette : un gâteau au chocolat qui ne devrait pas trop pencher la balance du mauvais côté. Enfin j’espère ! C’est un site spécialisé plutôt dans l’utilisation du Thermomix, mais qui propose aussi des variantes pour ceux qui n’en possèdent pas. Bien pratique et astucieux.
Je suis dans ma période « Gâteau au yaourt » car il me reste des yaourts de brebis dans mon réfrigérateur à terminer très très vite!
Comme une plaquette de praliné traînait dans mes placards, je me suis dit que c’était l’occasion qui faisait le larron… En cherchant sur le net une recette adéquate, j’ai découvert le site suivant qui présentait un gâteau au yaourt au chocolat zébré – je suis toujours en quête d’une super recette de gâteau marbré! Une réussite ! Je vous présente ma version.
Je cherchais une recette facile à faire et rapide pour avoir un petit dessert en fin de repas. Comme il me restait 2 yaourts, je me suis dit qu’un gâteau au yaourt serait une bonne option. J’ai découvert une recette sur Youtube de Recette rapide sucrée qui m’a paru rapide et facile. Je l’ai adaptée à mes goûts et le résultat est concluant! La croûte est croustillante et le gâteau est léger.
La tartiflette est un de mes plats préférés : pas compliqué à préparer, il réconforte et donne une impression de satiété. S’il ne fallait pas allumer le four, je serais capable de m’en faire en été, même sous une chaleur caniculaire!
J’avais entendu parler de cette tartiflette au bleu. J’ai fait une tentative sans reblochon. Mon plat était alors plus proche d’un gratin et n’avait pas le moelleux qui est une des caractéristiques attendues. Avec un demi-reblochon, les pommes de terre peuvent cuire et s’imbiber du fromage et de la crème. C’est une réussite!
Comme d’habitude, je n’épluche pas mes pommes de terre bio, mais libre à vous de le faire.
J’ai également choisi un bleu de brebis, mais vous pouvez utiliser un autre bleu (des Causses par exemple).
C’est une tarte vraiment facile et rapide à réaliser, pour une soirée TV ou après une réunion parents-professeurs!
J’ai un tout petit jardin dans lequel a été planté un petit arbre. Jusqu’à aujourd’hui, je ne savais pas qu’il s’agissait d’un fruitier, et encore moins d’un prunier. C’est un des rares fruits que je peux manger sans me poser des questions à cause de mes allergies.
De retour de vacances, j’ai vu qu’il croulait sous les fruits, à tel point qu’une de ses branches a cassé. Je me suis dit : « Et pourquoi pas faire une tarte? » Oui, mais voilà, je ne sais pas trop comment faire la pâte brisée. J’ai donc cherché et trouvé une recette de pâte super facile! Je suis très contente du résultat.
Tambouille de copains 