Toujours à la recherche de recettes de légumes, j’ai trouvé sur le site Cuisinerigbas.com un plat comme je les aime : faciles à réaliser et rapides! J’ai apporté quelques variantes qui le rend plus calorique, mais il reste quand même drôlement bon !
Chrystel nous propose un gratin qu’elle réalise souvent car, si on rajoute des lardons ou des dés de jambon, il constitue un plat complet. Je vous le propose dans sa version végétarienne.
Toujours dans ma lancée végétarienne, j’ai testé le dahl de lentilles corail pour ma gamelle du midi. C’est une belle découverte.
Je continue mon exploration des légumes et des livres de Jamie Oliver avec ses menus réalisables en 30 minutes top chrono!
Il y a plein de recettes appétissantes et qui semblent accessibles. Mon premier choix s’est porté sur le gratin de pommes de terre qu’il associe à un poulet à la moutarde et un dessert que je ne connaissais pas « Affogato ». D’autres recettes me font de l’oeil que j’espère pouvoir tester.
J’aime bien aussi que Jamie Oliver n’épluche pas les pommes de terre. C’est dans la peau que se trouvent toutes les vitamines. Veillez à les acheter bio si vous souhaitez de ne pas les éplucher. Sinon, évitez car c’est aussi sur et dans la peau que restent les pesticides.
Je n’ai pas essayé de la réaliser en 30 minutes et je n’ai pas non plus suivi toutes les instructions. Il me manquait des ingrédients et j’ai donc préféré utiliser les moyens du bord et l’adapter à ma façon de cuisiner. Mais je suis très contente du résultat!
J’ai eu une période végétalienne où, à mon grand étonnement, je ne me suis jamais sentie aussi peu fatiguée! Incroyable, moi qui me demandais comment pallier toutes les carences, je m’attendais à me traîner… Eh bien non! Si j’ai arrêté, c’est parce que j’ai trouvé la cuisine contraignante et j’ai eu du mal à la renouveler. D’autre part, je ne savais pas où trouver la vitamine B12, qu’on trouve habituellement dans les oeufs.
De cette période, me sont restées des graines multiples…et notamment du quinoa. Qu’en faire alors, d’autant plus que je n’avais pas trouvé cette céréale extraordinaire, gustativement parlant. Christian a essayé de me convaincre du contraire… peut-être me transmettra-t-il une super recette!
En attendant, j’avais un paquet à finir et c’était le moment de s’en préoccuper. Voilà donc une recette trouvée sur le site Marmiton qui m’a séduite et le résultat est franchement bon. Le quinoa servira d’accompagnement de mes boulettes de viandes (ratées! mais il faut bien les manger) de ma lunchbox de mardi.
Petite remarque : je n’ai pas salé le plat, comme à mon habitude. N’hésitez pas à le faire si nécessaire.
Après notre séance de sophrologie – merci Batoul! -, nous poursuivons nos réflexions. Mais ce vendredi, nous avions besoin de légèreté! Batoul nous a transmis cette recette rapide et facile à faire. Une recette plaisir!
Maïté, comme beaucoup d’entre nous, a choisi d’apporter son repas le midi. Ce jour-là, elle est arrivée avec ce plat qui embaumait dans la salle des professeurs.
Batoul aime les plats simples, de tous les jours, qui font de l’effet et réunissent tout son petit monde autour de la table.
J’ai eu la chance de goûter ses navets marinés, qu’elle m’a offerts un matin!
Il m’a fallu attendre les 4 semaines requises avant de pouvoir ouvrir le pot et déguster un légume que je n’apprécie pourtant pas particulièrement. Eh bien, je peux vous dire que les navets cuits à l’eau et ceux de Batoul n’ont rien à voir! Je me suis régalée tous les soirs – ça a été mon petit rituel pendant un petit moment! D’ailleurs, elle m’en a promis un pot à la rentrée. Vive la rentrée!!!!
Moi qui ne suis pas très « légumes », grâce à Chrystel, je vais finir par y prendre goût!
Si j’aime bien les lentilles, leur cuisson est fastidieuse et trop longue à mon goût. c’est pourquoi j’aimais bien les faire cuire au Tulikivi. La version de Chrystel propose une cuisson en deux temps et l’ensemble ne paraît pas trop long.
J’essaierai!
La photographie est vraiment belle, digne d’un livre de recettes! Le plat doit l’être tout autant, Chrystel est une bonne cuisinière, inventive.
Tambouille de copains 