Comme Maïté, Mitch cuit son rôti avec du lait. Chacun sa recette, aussi savoureuse l’une que l’autre.
C’est la recette de prédilection de Mitch quand il prépare son voyage pour descendre dans le Sud ou pour remonter. Avec son rôti, il prépare des sandwiches qui rassasient bien.
J’aime beaucoup ce gratin de pâtes car il est facile et rapide à réaliser – merci Isabelle! Il faut en faire beaucoup pour pouvoir en manger le lendemain. En effet, il est encore meilleur réchauffé!
Avec assez peu d’ingrédients, on réalise un plat complet, sympathique et appréciable à manger dans la lunch box isotherme.
Les pâtes que j’ai choisies sont des pâtes creuses, assez grosses. Elles s’enrobent facilement de sauce, s’en emplissent, s’en imprègnent. Un vrai régal!
C’est un bien joli titre pour ces crêpes qui rappellent aussi les pancakes.
Maïté, comme beaucoup d’entre nous, a choisi d’apporter son repas le midi. Ce jour-là, elle est arrivée avec ce plat qui embaumait dans la salle des professeurs.
J’aime beaucoup préparer les gâteaux au yaourt car ils sont faciles à faire, demandent très peu d’équipement et la recette est facile à mémoriser! Pratique à réaliser en vacances.
Mais mes gâteaux au yaourt ne lèvent pas suffisamment et n’ont pas le moelleux attendu. Je varie régulièrement les recettes pour trouver la bonne, mais en vain.
Et en surfant sur le Net, je trouve le gâteau au yaourt de Philippe Etchebest. Ah, une recette de grand chef ! Peut-être ai-je enfin ma solution… Pleine d’espoir, j’ai regardé la vidéo et…quelle déception! Je ne comprends pas qu’un cuisinier de son envergure soit si peu rigoureux. La vidéo est brouillonne, dans le montage et la réalisation. Si on considère la vidéo comme un tutoriel, je doute que le gâteau ressemble au sien. Philippe Etchebest ajoute 5 pots de farine alors qu’il n’en mentionne que 3 dans la recette, il a également coupé le moment où il ajoute l’huile et la levure! La recette reste quand même intéressante car il alterne oeuf et farine, ce qui est original. C’est donc cette méthode que j’ai utilisée pour mon gâteau.
Sylvain a eu l’idée de l’ananas et du caramel.
Dans la collection des soupes d’hiver, voici celle de Virginie, revigorante et savoureuse. A déguster sans modération!
J’en rêvais, Batoul l’a fait !
Je ne sais pas pour vous, mais pour moi, il y a des plats qui relèvent de l’Himalaya, inaccessibles, hors d’atteinte, qui demandent des compétences particulières que je suis loin d’avoir. La brioche est un de mes sommets inaccessibles et… Batoul la maîtrise parfaitement, à tel point qu’elle en prépare une chaque semaine! Oh la la, le rêve, ne plus aller à Auchan pour acheter ma brioche de mes petits-déjeuners!
Quand je lui en ai parlé, elle m’a en plus précisé qu’elle n’était vraiment pas compliquée à faire et en plus, elle est rapide à réaliser. Pratique, il n’y ensuite qu’à attendre qu’elle lève gentiment.
C’est décidé, je me lancerai pendant des vacances!
Dans la série des gourmandises du soir de Christine, voici les incontournables feuilletés à la saucisse! Faciles à faire, rapides à cuire et délicieux, ils participent à la fête des papilles! Comme le slogan d’une marque bien connue l’annonce sur ses paquets : « Once you pop, you can’t stop »!
Wahou! Dans la catégorie « Apéro facile », voici une recette de Virginie qui a l’air drôlement appétissante. En plus, elle est rapide à préparer, il faut juste prévoir le temps de réfrigération. Une idée de plus pour Noël, pour faire patienter les convives!
Voici une recette super rapide à faire et vraiment pas compliquée, que j’ai testée! Eh oui, c’est la photo de mon clafoutis. J’avais des poires qui étaient en train de se perdre. La recette de Chrystel était appropriée et je me suis régalée.
Comme je n’avais pas de sirop, j’ai augmenté la quantité de sucre (50 g au lieu des 25 g préconisés par Chrystel) et j’ai dû faire cuire le gâteau plus longtemps, près de 40 minutes. Visiblement, nous n’avons pas le même four. A part ces quelques détails, j’ai scrupuleusement suivi la recette.
Chrystel conseille, pour ceux qui aimeraient le préparer avec des pommes, de faire revenir les fruits dans du beurre, au préalable.
Tambouille de copains 