Le Gâteau au Yaourt au Chocolat et à la Banane de Christine

J’avais de vieilles tablettes de chocolat noir qui s’ennuyaient dans un placard et des bananes qui mûrissaient trop vite – vous commencez peut-être à connaître mon aversion pour les bananes trop mûres. Me voilà donc en quête d’une énième recette pour recycler mes produits proches de leur date de péremption!

En cherchant sur le Net, j’ai vu une recette de gâteau au yaourt estampillée « Cyril Lignac ». Sincèrement, je n’ai pas vu beaucoup de différences avec la recette habituelle, mais j’avoue ne pas non plus avoir vraiment cherché à les comparer. J’ai décidé de l’essayer, et le résultat est concluant : le gâteau est plus gonflé, plus moelleux.

Si vous voulez une vidéo pour suivre chaque étape, il y en pléthore sur le Net. Néanmoins, je vous mets un lien vers un joli duo maman-petite fille, 4 mains qui réalisent avec beaucoup d’application un gâteau au yaourt nature. Très attendrissant ;)!

Le Gâteau de flocons d’avoine aux Cranberries et Bananes de Christine

Dans la série, « J’en ai assez du porridge », je vous présente une nouvelle recette bien sympathique qui m’a permis de découvrir ces baies acidulées que je picore, maintenant, à n’importe quelle heure!

Je ne l’ai pas inventée, mais trouvée sur Internet. Une bonne petite recette, qui me permet d’écouler mes flocons d’avoine – je sature des porridges…

Voici le lien de la vidéo pour voir toutes les étapes. Bien sûr, fidèle à moi-même, j’ai modifié les ingrédients, mais la base reste la même. Merci à celui qui a posté cette super recette!

Les « Pancakes » d’avoine à la banane de Christine

J’aime beaucoup les bananes pas trop mûres, mais comme je traîne toujours un peu, elles mûrissent bien plus vite que je ne les mange. Il me faut donc des idées pour les manger autrement. Après le Banana bread, voici les « pancakes » du goûter pour les recycler!

Le Banana Bread de Christine

Comme je ne suis pas une fan des fruits et légumes, j’ai tendance, à ma grande honte, à les laisser pourrir dans le compotier (qui porte bien son nom!).

Malheureuse de voir mes bananes se flétrir, noircir, jusqu’à perdre leur belle couleur dorée, maigre consolation, elles embaument alors la pièce! – j’ai cherché une recette pour éviter de les jeter. Voici la recette venue d’outre-Atlantique : le Banana bread!

Très facile à réussir, on peut l’agrémenter de fruits secs. J’ai choisi des raisins secs.