J’avais trouvé une préparation pour pancakes hyper facile à faire puisqu’il n’y avait que de l’eau à rajouter. Mais l’adepte que je suis du « Fait maison » était un peu récalcitrante à l’utiliser.
Batoul nous propose une recette aussi simple pour un maximum de goût! L’avantage, c’est qu’il n’y a pas de temps de repos à prévoir. Heureusement, car elle l’a faite à 3 heures du matin, lors d’une nuit d’insomnie!
Certains tricotent pour se détendre, Batoul cuisine. Elle nous livre ici sa version d’un oeuf cocotte.
Indispensables au goûter, ou à grignoter à toute heure, pour le plaisir d’une petite douceur ou pour se remettre d’une journée difficile.
Un petit voyage gustatif avec le koulibiac de Romain, plat qui vient de Russie. Voici sa version, bien alléchante!
Maïté est une excellente cuisinière qui nous régale à chaque fête ou occasion de ses gâteaux ou cakes salés.
Elle nous propose ici une recette de tous les jours bien appétissante.
Petite remarque :
Pour ceux qui seraient intolérant au lactose, on peut n’utiliser que du lait de coco et doubler juste la dose.
Caroline nous propose ses beignets indiens accompagnés d’une sauce au yaourt.
En Asie, pour calmer le feu du piquant, on l’accompagne d’un aliment sucré. Je pense que c’est aussi le rôle de la patate douce dans cette recette bien pimentée. Elle doit également apporter une texture plus soyeuse et une douceur au palais.
Petite remarque au préalable:
Pour ceux qui chercheraient la farine de pois chiche, sachez que c’est un incontournable de la cuisine végétarienne, entre autres, et qu’on en trouve facilement dans les magasins spécialisés dans les aliments biologiques.
Ce n’est pas la recette italienne officielle puisqu’il y a de la crème fraîche, mais qu’elles sont bonnes! C’est mon amie Isabelle qui m’a appris la recette, qu’elle réalisait avec des tagliatelles. Elle m’avait indiqué qu’on pouvait lier la sauce avec un jaune d’oeuf cru… Je n’ai jamais osé essayer!
Je préfère les fusilli aux tagliatelles ou aux spaghetti. Ainsi, la sauce onctueuse se faufile dans les interstices, les remplit pour mon plus grand bonheur! Je les saupoudre généreusement de parmesan. C’est mon plat préféré du dimanche.
C’est une recette qui nécessite peu d’ingrédients, peu de préparation mais demande du temps. Elle n’est pas très compliquée mais délicieuse. C’est Sylvain qui le dit!
Quel délice ce gâteau que nous a apporté Cindy pour nous réconforter, en salle des profs! Il n’en restait plus une miette à la fin de la récréation, et ce n’est pas parce que nous étions affamés!
Cindy utilise un Companion de Moulinex, mais on peut le réaliser sans.
L’automne est la saison des fruits à coques. Une raison supplémentaire pour goûter le délicieux gâteau de Maïté.
Tambouille de copains 