Je cherchais une recette facile à faire et rapide pour avoir un petit dessert en fin de repas. Comme il me restait 2 yaourts, je me suis dit qu’un gâteau au yaourt serait une bonne option. J’ai découvert une recette sur Youtube de Recette rapide sucrée qui m’a paru rapide et facile. Je l’ai adaptée à mes goûts et le résultat est concluant! La croûte est croustillante et le gâteau est léger.
Je cherchais un dessert avec des poires, autre que ma tarte choco-poires. En surfant sur le net, j’ai trouvé cette recette Tarte Poire, praliné, noisette à laquelle j’ai apporté quelques modifications. Je suis satisfaite du résultat.
Sébastien s’y connaît dans les mesures, les proportions. Normal, c’est un professeur de Mathématiques qui parfois vient à notre rescousse quand nous n’avons plus de solution pour remplacer un professeur absent.
Voici un exemple d’un de ses talents cachés : la pâtisserie!
Il s’est très fortement inspiré de cette recette, qu’il a réalisée avec son petit garçon.
Laetitia, comme souvent, nous a apporté, en salle des profs, un gâteau qu’elle avait fait le matin même. Quand je lui ai demandé la recette, elle m’a répondu gênée que c’était une préparation Alsa!
J’ai donc regardé la composition et ai essayé de reproduire le gâteau, à ma façon, comme d’habitude. Le résultat est prometteur!
Quand nous allons au Tipaza, restaurant dans le 15e arrondissement de Paris, j’ai l’habitude de finir par une tarte berbère tiède, entourée de crème anglaise. Ce serait un dessert traditionnel à base de fruits secs. Celle du Tipaza est bien différente car on a plutôt affaire à une tarte aux pommes à la cannelle.
Aujourd’hui, j’ai décidé d’en faire une à ma façon. Et elle est réussie!
Ah! Un de mes desserts préférés de mon enfance. Il s’agit d’un dessert vietnamien au maïs doux, très simple et rapide à faire. Je me souviens que ma maman utilisait un ou deux épis mûrs qu’elle râpait et non du maïs en boîte. C’était bien meilleur, mais plus long à confectionner.
Voici une recette super rapide à faire et vraiment pas compliquée, que j’ai testée! Eh oui, c’est la photo de mon clafoutis. J’avais des poires qui étaient en train de se perdre. La recette de Chrystel était appropriée et je me suis régalée.
Comme je n’avais pas de sirop, j’ai augmenté la quantité de sucre (50 g au lieu des 25 g préconisés par Chrystel) et j’ai dû faire cuire le gâteau plus longtemps, près de 40 minutes. Visiblement, nous n’avons pas le même four. A part ces quelques détails, j’ai scrupuleusement suivi la recette.
Chrystel conseille, pour ceux qui aimeraient le préparer avec des pommes, de faire revenir les fruits dans du beurre, au préalable.
Dans la série, « J’en ai assez du porridge », je vous présente une nouvelle recette bien sympathique qui m’a permis de découvrir ces baies acidulées que je picore, maintenant, à n’importe quelle heure!
Je ne l’ai pas inventée, mais trouvée sur Internet. Une bonne petite recette, qui me permet d’écouler mes flocons d’avoine – je sature des porridges…
Voici le lien de la vidéo pour voir toutes les étapes. Bien sûr, fidèle à moi-même, j’ai modifié les ingrédients, mais la base reste la même. Merci à celui qui a posté cette super recette!
Petite, j’étais sujette aux allergies et ai toujours une petite appréhension quand on me propose des fruits. En revanche, je mange sans modération cette salade de fruits très très simple à réaliser mais savoureuse à manger.
J’aime le citron, mais curieusement, ne raffole pas des gâteaux au citron, sauf quand il s’agit de tarte! Il me fallait une recette facile et rapide à faire. Là voilà, et je suis assez contente du résultat.
Je préfère la pâte feuilletée aux autres, ce qui explique mon choix. Les puristes choisiront plutôt une pâte sablée ou brisée.
Tambouille de copains 