Il me restait un reste de crème fraîche et on avait décongelé du saumon. Et hop! une petite sauce bien agréable et facile à réaliser. OK, la photo ne paie pas de mine, mais comme l’a écrit JR Ward, « l’aspect séduisant d’une chose ne [donne] pas la vraie mesure de sa valeur »!
Dans la même veine que sa recette précédente, voici une nouvelle recette santé pour manger du poisson!
Aloysius Pendergast est un personnage créé par Lincoln Child et Douglas Preston.
Esprit brillant, il ne supporte pas la médiocrité. Il revêt la même exigence pour tout, y compris la gastronomie. Dans Mortel Sabbat, agacé de mal manger dans un restaurant, il donne une leçon de cuisine express au chef et permet même à l’établissement de renouveler sa clientèle.
Encore plus efficace que Panique en cuisine!
J’ai préparé ce plat de poissons en sauce pour mes beaux-parents.
A mi-chemin de la recette, je m’aperçois que je n’aurai pas assez de poisson. Qu’à cela ne tienne, je ne vais pas me démonter pour si peu. Hop, je m’empare d’un autre paquet de poissons surgelés entamés pour compléter mon plat. Ni vu ni connu!
Au moment de servir mon beau-papa me demande de quel poisson il s’agit. N’ayant même pas pris la peine de regarder les emballages, je suis incapable de répondre. Pour moi, un poisson blanc, c’est un poisson blanc. J’avoue mon ignorance, au grand dam de mes beaux-parents. Ils n’en sont plus à ça près!
Mon beau-papa déguste et me lance : « Oh, c’est du cabillaud! ». Possible, c’est un des poissons que j’achète. Je suis impressionnée qu’il arrive à le reconnaître, même baignant dans sa sauce. Au bout de la troisième bouchée, interloqué, il me dit « Mais il y a aussi du colin! ». Wahou! Incroyable. Moi, j’aurais bien été incapable de faire la différence.
Tout ça pour vous expliquer le titre de ma recette : « Filet de poisson », à vous d’y mettre celui que vous pensez être le plus approprié pour ce plat.
Peut-être pourrez-vous nous conseiller dans les commentaires.
Tambouille de copains 